属于半完全蛋白质的是 作者:高老师 时间:2024-07-24 浏览 0 属于半完全蛋白质的是A、烤鸭B、豆腐C、白菜D、鱼【正确答案】:C【题目解析】:大多数植物性食物(粮食作物和蔬菜)因纤维素含量高或必需氨基酸含暈不足等,导致其蛋白质的吸收率和利用率低,被归为半完全蛋白质。本题选C。P160 📱 扫码体验刷题小程序 扫一扫使用我们的微信小程序