已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
2023-11-03四级营养师
已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
面条的生熟重量比值=面条的生重量/面条的熟重量=100/260=0.38

已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
面条的生熟重量比值=面条的生重量/面条的熟重量=100/260=0.38