简述肌酐试验膳食的原则。
【正确答案】：(1)低蛋白饮食，每日蛋白质的总量不超过40g；(2)限制主食用量，每日不超过300g。严格限制副食中的肉类、鱼类、鸡鸭类及豆制品，每日膳食中以不超过一个鸡蛋为原则；(3)如患者感到饥饿，可增加蔬菜、藕粉、果汁等含糖水化物多而不含蛋白质的食物，以补充能量的不足。
简述肌酐试验膳食的原则。
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