副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是（ ）

副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是（ ）
A、2～40小时
B、40～50小时
C、50～60小时
D、60～70小时
【正确答案】：A
【题目解析】：副溶血性弧菌中毒主要中毒食品为海产品（鱼、虾、蟹、贝等及其制品），其次为盐渍食品。副溶血性弧菌能使人或家兔的红细胞发生溶血，在血琼脂培养基上出现β溶血带，这种现象称为“神奈川现象”，亦称“神奈川试验”阳性。神奈川试验阳性菌感染人能力强。感染人体后12h内出现食物中毒症状。潜伏期为2～40h。腹痛、腹泻、呕吐、发热为本病的4大临床特点。重症患者可出现脱水、意识障碍、血压下降等，病程3～4d，恢复期较短，预后良好。