下列关于CHD的营养相关因素的叙述，错误的是【】

下列关于CHD的营养相关因素的叙述，错误的是【】
A、<10个碳原子和>18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血胆固醇
B、膳食胆固醇对血液胆固醇含量的影响小于膳食中的饱和脂肪酸
C、食用植物蛋白多的地区，冠心病的发病率较食用动物蛋白多的地区显著升高
D、香菇、木耳等具有显著降低胆固醇的作用
【正确答案】：C
【题目解析】：关于CHD的营养相关因素的叙述，错误的是食用植物蛋白多的地区，冠心病的发病率较食用动物蛋白多的地区显著升高。