食品物流过程的冷藏链,通常将储存果蔬的冷却冷藏温度控制在

作者:高老师 浏览 2

食品物流过程的冷藏链,通常将储存果蔬的冷却冷藏温度控制在
A、-10℃~-5℃
B、-5℃~-1℃
C、0℃~5
D、0℃~15℃
【正确答案】:D
【题目解析】:冷却冷藏:0℃~15℃是果蔬的储藏温度。p328

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