药品经营质量管理(04979) 第5页 - 药品经营质量管理(04979)

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水果、蔬菜批发市场应对进入市场交易的果蔬质量安全进行检测，至少需要配备的2种农残快速检测仪器，--种是氨基甲酸酯类快速检测仪，另

2024-09-08药品经营质量管理(04979)

用钻60、铯137产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品称为（）

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罐藏食品的化学性污染主要有锡、铅、铜、封口胶垫、内壁涂料中有害物质的污染、硫化腐蚀和（）

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腌制食品中常见的安全性问题有（）、细菌中毒、营养成分的破坏和添加剂的安全问题等等。

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允许屠宰畜禽及其产品允许上市前或允许食用时的停药时间称为（）

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出现食品安全事故，（）是第一责任人。

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食品卫生

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蛋白酶抑制剂

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动物源性食品

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绿色食品

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