下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是(　　)。

下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是(　　)。

A.食品冷藏应注意“急冻缓化”

B.l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上

C.吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质

D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上

正确答案是C