鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。
2023-11-03三级营养师
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。
A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
正确答案是B
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。
A.30％
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