大米查汾酒是指红糁经第一次发酵蒸得的酒。
2023-12-01汾酒试题1
由红糁冷散下曲.发酵后蒸得的酒称为二米查酒。
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发酵过程中的糖化是通过酶或酸的作用把糖分解成可发酵性酒精的过程。
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粮食的不完善粒是指不完善但尚有食用价值的颗粒。
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公司所用活性炭每批的质量不超过5T。
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刚改制好的露酒按品种用罐储存。
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