下列关于生鲜鸡说法正确的是
2023-12-01健康素养知识竞赛（健康素养广东省公民知多点）
下列关于生鲜鸡说法正确的是
A.口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡
B.比现宰鸡更安全
C.在加工、流通和销售过程中始终保持在 0～4℃范围内
D.温度越高，鸡肉中营养素的降解破坏越小
正确答案是BC
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