谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡,目前常采用______强化,提高蛋白质的生理价值。
2024-11-05烹饪与膳食管理基础(05751)
谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡,目前常采用______强化,提高蛋白质的生理价值。
【正确答案】:赖氨酸
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