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膳食中可促进铁吸收的因素是

2024-08-25营养学(03000)

膳食中可促进铁吸收的因素是
A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
【正确答案】：A
【题目解析】：抗坏血酸是维生素C的另一个名称。维生素C是铁吸收的催化剂。

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