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在440～500nm波长光照射下发出黄绿色荧光的维生素是
2024-08-14食品化学与分析(05753)
柑橘中维生素C的测定方法是
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测定豆腐中大豆异黄酮含量的方法是
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在凯氏定氮法操作过程中，以盐酸标准溶液滴定到终点时的颜色为
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食品加工过程中添加L-抗坏血酸的作用是
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既有良好呈色作用，又具有较强抑菌作用的食品添加剂是
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检测食品中黄曲霉毒素B1常用的方法是
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酒中甲醇测定方法是
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在贮藏加工过程中可能对食品产生的不良影响包括
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引起食品中维生素损失的因素可能有
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