专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合( )制定的营养卫生标准。
2023-11-03三级营养师
2010年食物与营养发展总体目标不包括( )。
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下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。
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冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存( )。
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食品加热至( )℃以上属于热处理。
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食品热处理最常用的温度是( )℃。
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盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到( )以上。
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酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
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食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和( )等方面加以鉴别。
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24h回顾法的特点是( )。
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