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蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()

蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()

A.溶液pH大于pl

B.溶液pH小于pl

C.在水溶液中

D.溶液pH等于7.4

E.溶液pH等于pl

正确答案是E

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