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关于火腿的评述正确的是()。

2023-11-03中式烹调师（高级）

关于火腿的评述正确的是()。

A.金华火腿又称为北腿

B.式样是检验火腿品质的一个方面

C.有炒芝麻香味的是好火腿

D.气腿优于实腿

正确答案是B

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