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下列对冀菜描述正确的有(  )。

2023-11-03导游证

下列对冀菜描述正确的有(  )。

A.冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B.冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派

C.宫廷塞外派以承德为代表

D.京东沿海派以唐山为主

E.冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

正确答案是ABCD

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