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28.为保证正常发酵，酵母泥中的酵母死亡率不应超过 ______ 。

2023-11-22啤酒三级品酒师（紫）

28.为保证正常发酵，酵母泥中的酵母死亡率不应超过 ______ 。

A.

5%

B.

6%

C.

7%

D.

8%

正确答案是A

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