机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。
2023-12-012019国境卫生口岸监督员试题库
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。
A.60℃
B.70℃
C.74℃
D.75℃
正确答案是C

机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。
A.60℃
B.70℃
C.74℃
D.75℃
正确答案是C