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面点主坯的辅助原料,是指既可以改善主坯( ),又可以辅助主坯成型的原料。

2023-12-01试题库一

面点主坯的辅助原料,是指既可以改善主坯( ),又可以辅助主坯成型的原料。

A.软硬度

B.色泽

C.口味

D.性质

正确答案是D

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