简述微波杀菌的优点
2024-08-14新型食品概论(05766)
简述微波杀菌的优点
【正确答案】:①时间短,速度快。
②低温杀菌保持营养成分和传统风味。
③节约能源 。
④均衡彻底。
⑤便于控制
⑥设备简单,工艺先进。
⑦改善劳动条件,节省占地面积。
【正确答案】:①时间短,速度快。
②低温杀菌保持营养成分和传统风味。
③节约能源 。
④均衡彻底。
⑤便于控制
⑥设备简单,工艺先进。
⑦改善劳动条件,节省占地面积。
