健康食堂餐饮从业人员不能在操作区吸烟，可在室外就餐区或更衣室内吸烟。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂应有专职或兼职的食品检验员、营养师和营养配餐员。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂员工应有更衣室或个人更衣柜、洗手池、洗浴设施。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂库房存放食品原料做到分类入库，先进先出，专室专用，无个人物品。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂应制定应对突发中毒事件、应对突发事件应急保障的应急预案。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂内外环境干净整洁，周围无污染，无卫生死角，无乱堆、乱放杂物。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂使用的工具，用具，餐、饮具最好符合国家标准。
2023-12-01自用题（十）
健康食堂直接入口的食品采用无毒、清洁的包装材料，不能使用有色塑料容器。
2023-12-01自用题（十）