下列肉制品中属于腌腊制品的是()。
2023-11-03中式烹调师（中级）
区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的()。
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象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、()象形配菜和几何形象形配菜。
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怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成()。
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宫保鸡丁上浆时除加入盐、淀粉外，还要加入()。
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下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是()。
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维生素C含量最低的食物是()。
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菊花鱼的形状呈现主要是()的体现。
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