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混合曲酒可以以糖化剂加酿酒酵母酿制而成
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
GB 10344-2005国家标准现行有效
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
米香型白酒、豉香型白酒均以大米为原料
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我国已制定10种香型白酒产品标准
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
特香型白酒生产窖池所用石材是红褚条石
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
在各种香型的白酒中，凤香型白酒的固形物含量是最低的。
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
五味包括：酸、甜、苦、咸、鲜。
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值” 降低。
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题
舌后两侧对咸味最敏感，舌前两侧对酸味最敏感。
2023-12-01中酒协白酒品评理论试题