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中酒协白酒品评理论试题
从业人员享有对本单位安全生产工作存在的问题提出批评、检举、控告的权利,这是法律赋予从业人员的权利。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势,酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
原粮粉碎度对曲药的质量有直接的影响。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
入池酒醅淀粉含量越高,发酵后出酒率越高。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
曲药酒化力是指曲药将淀粉分解转化为酒精的能力。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
用酸碱中和滴定法测定白酒中的铅含量
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
测量酒醅水分用的是干燥失重法。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,尽量克服分析误差。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
勾兑的原则是不同发酵期的酒合理搭配,尽量使用长酵酒。
2023-12-01
中酒协白酒品评理论试题
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