二甲胺与三甲胺
2024-08-26食品卫生学(05746)
二甲胺与三甲胺
【正确答案】:是季胺类含氮物经微生物的还原作用的产物,用于表示鱼、虾等水产品的新鲜程度。
【正确答案】:是季胺类含氮物经微生物的还原作用的产物,用于表示鱼、虾等水产品的新鲜程度。
