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关于AFB1叙述正确的有

2024-08-26食品卫生学(05746)

关于AFB₁叙述正确的有
A、紫外光下呈现绿色
B、在黄曲霉毒素中毒性最强
C、经去甲基化后生成AFP₁
D、经羟化后生成AFM₁
E、基本结构中有二呋喃环和香豆素
【正确答案】：BCDE

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