皂化价
2024-08-26食品卫生学(05746)
皂化价
【正确答案】:1g油脂在碱性条件下充分水解形成脂肪酸盐(即肥皂)所需的KOHmg数。
【正确答案】:1g油脂在碱性条件下充分水解形成脂肪酸盐(即肥皂)所需的KOHmg数。
