试述结核、口蹄疫及乳房炎病畜奶的处理措施。

试述结核、口蹄疫及乳房炎病畜奶的处理措施。
【正确答案】：（1）结核病：有明显结核症状奶牛的奶不应供人食用。无临床症状，仅结核菌素试验呈阳性反应奶牛的奶，经62~65℃30分钟消毒后可制成奶制品。。
（2）口蹄疫：凡乳房外出现口蹄疫病变（如水泡）的乳畜奶，禁止食用，并就地进行严格消毒处理后废弃。体温正常的病畜奶，在严格防止污染情况下，煮沸5分钟或经巴氏消毒后，允许利用，喂饲牛犊或其他禽畜。
（3）不论是乳房局部炎症的奶，还是乳畜全身疾病在乳房局部表现有症状的奶，如口蹄疫病乳畜乳房病变、乳房结核病，均应消毒废弃，不得利用。