简述食品中化学性污染物的来源。

简述食品中化学性污染物的来源。
【正确答案】：（1）来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、有毒金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、二噁英、三氯丙醇等。
（2）来自生产加工中的污染物，如有害的醇类、醛类物质、丙烯酰胺等；食品加工中滥用食品添加剂以及掺假、制假过程中加入的化学物质。
（3）来自储存、销售中的污染物，如接触食品的工具、容器、包装材料、运输工具中可溶出的原料材质、单体及助剂等有害物质。