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关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是( )

2023-12-0101蛋白质

A.至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物

B.每一蛋白质都含有2条以上的多肽链

C.每种蛋白质都有种类不同的辅基

D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同

E.组成蛋白质一级结构主键的是肽键

正确答案是E

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