《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个
2024-01-19杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个品种留样量不少于100g。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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