某食品营养标签中出现“蛋白质含量≥3.3%”的文字说明,它是属于
2024-11-05社区营养学(05769)
某食品营养标签中出现“蛋白质含量≥3.3%”的文字说明,它是属于
A、营养成分标示
B、营养素含量声称
C、含量比较声称
D、营养属性声称
【正确答案】:C
【题目解析】:含量比较声称 指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称;含量比较声称中必须用倍数或质量百分数标示所声称的差异,增加或减少的实际含量应当在≥25??上。被比较的基准食物或数值应当符合下列要求:①被比较的基准食物为消费者普遍认识,属于不同加工或形式的同种或同类的食品;②被比较的参考数值仅指膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量(RNI或AI)涉及的营养素。P130
A、营养成分标示
B、营养素含量声称
C、含量比较声称
D、营养属性声称
【正确答案】:C
【题目解析】:含量比较声称 指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称;含量比较声称中必须用倍数或质量百分数标示所声称的差异,增加或减少的实际含量应当在≥25??上。被比较的基准食物或数值应当符合下列要求:①被比较的基准食物为消费者普遍认识,属于不同加工或形式的同种或同类的食品;②被比较的参考数值仅指膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量(RNI或AI)涉及的营养素。P130
