苦杏仁甙在苦查仁酶的作用下水解产生苯甲醛、葡萄糖和______。
2024-11-05食品卫生学(05746)
苦杏仁甙在苦查仁酶的作用下水解产生苯甲醛、葡萄糖和______。
【正确答案】:氢氰酸
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