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35.在传统的糖化中,醪液温度在 ______ ℃,pH5.2~5.4保持一段时间,该过程称为酸休止。

35.在传统的糖化中,醪液温度在 ______ ℃,pH5.2~5.4保持一段时间,该过程称为酸休止。

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