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42.组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?

2023-11-22啤酒三级品酒师（紫）

42.组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?

(1)工作人员事前要经过训练；
(2)在品评过程中，工作人员除开瓶、倒酒外，不得与品评员攀谈；

(3)酒样品评后，工作人员收集品评记录进行统计分析。

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