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395. 下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？

2023-12-01第十届粤港澳安全知识竞赛题库（乱序）2.0

395. 下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？

A.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起

B.关掉抽气扇

C.慢慢将盖由近自己的一边揭起

正确答案是A

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