在柠檬酸积累的过程中，草酰乙酸的供应途径有
2024-08-14食品加工与保藏（本）(05767)
在柠檬酸积累的过程中，草酰乙酸的供应途径有
A、丙酮酸羧化
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧化
C、苹果酸脱氢
D、甘油醛固碳
E、脂肪酸氧化
【正确答案】：AB
【题目解析】：
A、丙酮酸羧化
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧化
C、苹果酸脱氢
D、甘油醛固碳
E、脂肪酸氧化
【正确答案】：AB
【题目解析】：
