淀粉作为人体所需碳水化合物的重要来源，其提供的热能占人体总能量的
2024-08-14烹饪营养学（一）(05770)
淀粉作为人体所需碳水化合物的重要来源，其提供的热能占人体总能量的
A、35～45%
B、45～55%
C、55～65%
D、65～75%
【正确答案】：C
【题目解析】：产热营养素的供给量：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占全天总 热量的10%～15%、20%～30%、55%～65%。【第五节 食谱编制】
A、35～45%
B、45～55%
C、55～65%
D、65～75%
【正确答案】：C
【题目解析】：产热营养素的供给量：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占全天总 热量的10%～15%、20%～30%、55%～65%。【第五节 食谱编制】
