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简述人体维生素A 营养状况的评价指标。

2024-08-25营养学(03000)
简述人体维生素A 营养状况的评价指标。
【正确答案】:(1)血浆维生素 A 水平。
(2)血浆视黄醇结合蛋白。
(3)暗适应能力。
(4)眼结膜印迹细胞学法,镜检眼结膜杯状细胞消失,上皮细胞角化且变大。
【评分说明】以上要点答对 1 点得 2 分,答对 2 点得 4 分,答对 3 点得 5 分,答对 4 点得 6 分。

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