油分多的烟叶糖分含量低,相应的碳水化合物也低，总氮、不溶性氮、烟碱含较高
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一般情况下，随成熟度的增加（欠熟—尚熟—成熟—完熟），烟叶的颜色逐渐加深
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白肋烟质量随颜色变化规律为：近红黄、红黄～浅红黄、棕红～浅黄依次降低。
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烤烟上部叶吸湿性最强，中部次之，下部最弱
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香料烟以顶叶质量最好
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卷烟烟气是由气相物和料相物两部分组成的。粒相物扣除水分和烟碱之后称为焦油。
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