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红葡萄酒前发酵的降温方法有
2024-08-14微生物与食品微生物(05741)
利用霉菌生产的有机酸有
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下列物质属于生长因子的是
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腊样芽孢杆菌食物中毒的类型有
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酱油酿造中的微生物酶系有哪些？
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简述啤酒生产中制麦的目的。
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简述放线菌的菌落特征。
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以中温曲为例说明大曲的制曲工艺及要点。
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