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> 微生物与食品微生物(05741)
试述防止微生物生长过程中pH值变化的措施。
2024-08-14微生物与食品微生物(05741)
灵芝最主要的有效成分是______。
2024-08-14微生物与食品微生物(05741)
每一细胞在每一世代发生某一性状突变的概率是______。
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浸淋提油的工序包括浸泡和______。
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干酪发酵剂分为细菌发酵剂和______。
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杀灭或清除传播媒介上的病原微生物的过程是______。
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细菌外毒素的化学本质是______。
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