制作发酵果蔬汁时,对果浆的处理措施包括加热处理和______。
2024-08-14微生物与食品微生物(05741)
制作发酵果蔬汁时,对果浆的处理措施包括加热处理和______。
【正确答案】:酶处理
【正确答案】:酶处理
