各种产品的各项耗费之和是()的概念。
2023-11-03中式面点师（高级）
调制糖浆面坯时，糖浆与油脂必须充分搅拌，完全乳化，否则()。
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()是将大块的面坯拉成粗细均匀、富有弹性的条、丝状的独特工艺方法。
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经过烹调加工的食物，其中的()损失、破坏较少。
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肌体内缺少维生素B1，会引起()。
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中国居民膳食宝塔的第三层是()。
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下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。
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蛋糕油是一种优质的()乳化剂。
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