以下不属于天然甜味剂的是()。
2023-11-03中式面点师(高级)
有确定餐饮产品价格前必须合理的分类毛利率和()标准。
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面点工艺中最大使用量为73毫克/千克的食品香料是()。
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()等于成本系数乘以原料购进价。
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我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和()。
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实验证明,发酵面坯中的酵母菌在()繁殖缓慢。
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削是用特殊刀具将面坯制成()的工艺方法。
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按照我国的规定,面粉的含水量应为()。
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盘饰中的混合面料面粉与蜂蜜的比例一般为()。
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粘质糕在糕粉蒸熟后需放入()加冷开水搅打均匀。
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