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41.洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到( )效果。

2023-12-01厨师初级

41.洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到( )效果。

A.延长保鲜时间

B.使颜色更亮

C.使口感更脆

D.便于入味

正确答案是A

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