2.要保证食物中含有最高的营养素,在食品加工过程中应注意( )
2023-12-01保育员的职业道德与职业守则
2.要保证食物中含有最高的营养素,在食品加工过程中应注意( )
A.要减少营养素的损失,保留最高的营养成分
B.要避免有害物质的产生
C.要去除有毒有害物质
D.要是食物具有良好的感官性状
E.有利于肠胃对食物的消化吸收
正确答案是ABCDE

2.要保证食物中含有最高的营养素,在食品加工过程中应注意( )
A.要减少营养素的损失,保留最高的营养成分
B.要避免有害物质的产生
C.要去除有毒有害物质
D.要是食物具有良好的感官性状
E.有利于肠胃对食物的消化吸收
正确答案是ABCDE