途中补料收货时必须索取送货单,并详细核对送货日期、品名、( ),检查送货人有否在送货单上签字,分装食品有否标贴等情况。
2024-01-16第101次星级厨师、炊事员
途中补料收货时必须索取送货单,并详细核对送货日期、品名、( ),检查送货人有否在送货单上签字,分装食品有否标贴等情况。
A.数量
B.批号
C.金额
D.质量
正确答案是ACD

途中补料收货时必须索取送货单,并详细核对送货日期、品名、( ),检查送货人有否在送货单上签字,分装食品有否标贴等情况。
A.数量
B.批号
C.金额
D.质量
正确答案是ACD